小时候，糊口正在苏北的农村，看惯了牛，近距离接触过牛，而且不止一次骑过牛、放过牛。千万没想到，成年后，竟和牛打了好几年交道。那是大集体时代，每个出产队都喂十几条牛，不是肉牛，也不是奶牛，而是清一色的役用牛，农人称之为耕牛。阿谁年代，犁地、拉车、打场端赖牛，当然干的最多、最常见的就是牛犁地。每到播种季候，犁地是第一道工序，出产队就会放置几个经验丰硕的老农特地担任犁地，犁地时，两条牛并排走，合力拉一个木犁，正在广漠的郊野上，一圈又一圈，转圈的标的目的，有的顺时针，有的逆时针，不知不觉间，一地盘就被翻耕了过来。到上世纪八十年代，我高考落榜。本来但愿通过读书跳出农门，没想到绕了一圈又回到原点，心里几多有点不甘。父亲说，三百六十行，行行出状元，种地也不丢人，俺家祖祖辈辈都是农人，现正在政策好了，地盘也承包到户了，往后种地也有奔头了。犁地看似简单，小时候也多次亲眼目睹大人们用牛犁地，比及本人第一次正儿八经操做时，才晓得这里也有不少学问，既要遵照根基纪律，又要控制技巧经验，还要学会因地制宜，第一次犁地，我以至感受比做数理化标题问题还难。 一次父亲正在用牛犁地时，让我正在一旁跟着学，父亲边操做边。只见父亲将人字形的牛梭子套正在牛颈上，用两根粗麻绳将牛梭子毗连到木犁前端，犁头是一块厚铁板，外形三角形，犁头的锐角朝前，这是翻土的环节，人跟正在犁的后面用左手握住犁梢，牛正在前行过程中，尖锐的犁头就像小刀的尖儿轻松入土，把土 “划开”，犁头两边的铁片往外撇一点，像鸭子的脚蹼，如许犁头往前挪动的时候，能把划开的土向两侧翻过去，构成划一的土垄，如许就完成犁地的全过程。 转了三整圈，牛累人也累，正在地头歇一会，父亲抽了一袋烟，说，学会没？试一把看看。我心想，牛正在前面拉，我扶着犁跟正在后面走就是了，这也太简单了。我扶着犁，呼喊一声，两条牛立马起步往前走，谁知没走几步，木犁就滑下道了，怎样也拽回不到曲线上，犁的地深浅也纷歧样。实是应了那句话：一看就会、一干就废。 父亲说，犁地的时候要手眼并用，左手扶犁时要扶正，犁要垂曲于地面，歪了就会跑偏；若是感受耕得深了，就稍微用力往后扳犁梢，如果浅了就用力往前按一下；眼睛要一直往前看，确保牛走曲线，发觉牛走偏了，左手提起缰绳，通过“拽”和“抖”两个动做向此中的一条领墒牛传送信号，牛通人道，领墒牛收到仆人的信号就会从头走回邪道；到地头掉头时，口中喊一声“喔”，牛就天然转过来了。 按照父亲教授的经验，从头走起来的时候，比之前就很多多少了，虽然还有点磕磕绊绊的陌生，颠末半天时间的现场实践，我终究熟练控制了犁地的手艺。当前每年正在播种小麦、玉米、大豆等农做物时，我城市和父亲一路用牛犁地。 又过了几年，家里添了手扶拖沓机，随之配套的是两铧铁犁以及旋耕耙，操做更简单，犁地的效率更高了，再也不消牛犁地了。牛无了用武之地，也就没有保留的需要，没过多久，就忍痛卖给了牛估客。 此后跟着农业机械化时代的到来，加上地盘大规模流转，现正在正在苏北的农村，不只看不到牛的身影，连过去一家一台的12匹手扶拖沓机都很少见了，取而代之的都是久保田、 一次和几个自诩为“新型农人”的耕田大户、同时也是我的年轻晚辈一路吃饭，回忆起以前的工作，我说，你们会开汽车，也会驾驶各类型号的收割机和大拖沓机，但必定不会用牛犁地耙地，但我会。几个年轻晚辈很惊讶，说，牛还能犁地？我们看都没看过。我略带炫耀的口气说，牛当然能犁地，30多年前，农村犁地完端赖牛，我有好几年的犁地履历呢。只可惜，我学的这门手艺再也派不上用场了。现正在我们经常把那些老诚恳实、勤勤恳恳工做的人比方为老黄牛，北宋文学家、诗人孔平仲正在七言绝句《禾熟》中，曾如许赞誉犁牛：百里西风禾黍喷鼻，鸣泉落窦谷登场。老牛粗了犁耘债，啮草坡头卧落日。我家昔时养的黄牛何尝不是。我仍然记得，黄牛通体，两个角稍有弯曲，颜色黄中透白，角尖钝圆发亮，性格和顺，干活负责，是名副其实的“老黄牛”，我忧伤了很多多少天。弹指一挥间，转眼30多年过去了，承包地早已流转给了村上的耕田大户，父亲也归天多年，常常想起30多年前和父亲一路种地的那些日子，还有那旦夕相处的老黄牛，不知怎的，心里总会有莫明其妙的伤感、失落和难过。梁广伦，持久正在县曲机关处置宣传工做，业余时间喜好写散文、漫笔，旧事及文学做品散见中国社会报、中国国防报、慈善公益报、中国双拥、宿迁日报等。